Gastronomia

Tornar a l'inici

Imatge El 'chimi churri', salsa argentina

comentaris (0)

dimc 04 ago 2010 11:09

El 'chimi churri', salsa argentina

La Múnia, Castellví de la Marca (Alt Penedès) Redacció

En la barbacoa 'en família' als inicis del que serà el Casal dels Nous Catalans del Penedès, en Joan Català, del Comitè comarcal de Convergència, a l'Alt Penedès no parava d'untar els 'chorizos criollos' de 'chimi churri', aquesta delicios salsa argentina que es menja acompanyant totes les carns, tots els 'asados',... En publiquem els ingredients i la recepta.

Cómo preparar Chimichurri
Ingredientes:
* 1 racimo de cilantro
* 1 racimo de perejil
* 1/3 cdita de pimienta fresca molida (o al gusto)
* 1 diente de ajo
* aceite de olivo (o al gusto)
* vinagre de manzana (o al gusto)
* pizca de sal
Elaboración:
Picar muy finamente el cilantro y el perejil, moler el diente de ajo. Mezclar todos los ingredientes y agregar, sal, pimienta, aceite y vinagre de acuerdo al gusto de cada uno.
Delicioso para acompañar cualquier ensalada fresca, pan o carne vegetal.

deixa el teu comentari

agenda

09 febrer | 18:30

La Fundació Nous Catalans visita a comerços del barri del Fondo de Santa Coloma de Gramenet

Santa Coloma de Gramenet

10 febrer | 17:00

Jornada de treball de la Fundació Nous Catalans al barri de La Florida de l'Hospitalet de Llobegat

L'Hospitalet de Llobregat

11 febrer | 17:30

Xerrada sobre el fet migratori en el passat i en l'actualitat conjuntament amb l'entitat Bages Per a Tothom

L'acte comptarà amb la participació de José Miguel Cuesta (Veu Pròpia) i Francesc Navarro (Bages per a Tothom). Es farà també la projecció d'un audiovisual.

Manresa / Casa per la Solidaritat i la Pau Flors Sirera ( c/ Saleses, 10, Escodines)

12 febrer | 19:30

Projecció del documental “Roberto Bolaño, La batalla futura II (Catalunya)”, i debat posterior

Roberto Bolaño. La batalla futura II. Catalunya és el segon dels tres documentals del cineasta mexicà Ricardo House dedicats a la figura de l’escriptor xilè. Després d’una primera part que ens acostava al Bolaño dels anys 70 a Mèxic, en aquesta ocasió el documental fa un recorregut per la seva etapa catalana. A partir del testimoni d’amics, familiars i col•legues, s’explora la vessant més personal de l’escriptor, mort a Barcelona el 2003. Ricardo House presentarà el documental i posteriorment participarà en un debat sobre la figura de Bolaño amb el crític literari Ignacio Echevarría, l’escriptor mexicà Emiliano Monge i el cineasta Isaki Lacuesta.

Barcelona / Casa Amèrica Catalunya. c/ Còrsega, 299